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2019-07

苹果种植市场分析及解决方法(上)

2019-07-10
  相信大家都有所耳闻,目前苹果产业进入低谷期,各地相继出现了卖果难,买苹果更难的情景。
 
  现在正是红富士大量上市的时候,但是鲜有客商来收购苹果,为什么自去年秋天开始就出现这种情况呢?现在让我们来分析一下痛点:
 
  痛点一:苹果种植结构严重不合理,晚熟红富士占的比例过大,占苹果栽培总面积的70%以上,早熟跟中熟品种占的比例过小,中国是世界上苹果种植结构最不合理的国家。根据连续三年的调研对几个批发市场的调查了解,中熟苹果市场空白最大,美国八号跟嘎啦苹果销售完之后,跟晚熟红富士上市之前,这一个半月的时间段里,水果批发市场里难见苹果的踪影,市场目前销售的还是以金帅苹果为主,还有就是一点点的红将军在走货,而且卖的死贵,总而言之,苹果价格跌入低谷(不知道明年会不会出现更低谷)种植机构不合理也是其中的一方面原因。
 
  痛点二:品质差,现在市面上流通的苹果的品质普遍比较差,当然也有很多高品质,但是那是少数,现在的苹果品质差,农残高,也算是出口量不大的原因,现在的大家迷信化肥,大量使用,造成苹果风味下降,很多苹果吃起来没有苹果味。
 
  痛点三:高投入,居高不下的成本投入,更是把果农应得的利润一再压缩,苹果价格坚挺的时候大家挣到钱了,感觉不出来,现在苹果价格低迷,隐形成本全部显现,大家都真实的感受到了高成本,低利润甚至赔本带来的直接影响了,在我所知利就有种植大户直接跑路的情况。化肥农药纸袋,人工成本持续上涨,不降反升,其中人工成本在所有生产成本当中是最不稳定的一个生产因素,其它的投入都是有数的,而人工成本不可控,直接决定着果园管理是否到位,毫不夸张的说,决定着果园的“生死存亡”,工人能给咱们真心实意的干活还好,但是实际情况很复杂,“窝工”现象很严重,很多基地被他们给“混死”(浑天熬日子,等着拿工钱)了。
 
  痛点四:生产模式跟品种落后,生产模式的落后,也是人工成本居高不下的直接原因,果园密闭导致,打药,套袋,摘果,施肥,修剪都需要大量的人工投入,看到这里有人会说,现在某些矮化密植园模式很先进,但是也在赔钱,有这想法的朋友请从第一条再看一遍,虽然矮化密植园模式很先进,但是他们并没有摆脱,种植结构不合理,品质差,高投入以及品种落后等问题。对于品种问题我想说,目前国内品种落后,没有优秀的早中熟品种填补种植结构,最多的是富士新品种。
 
  痛点五:种植模式需要变,目前大家还是乔化种植,结果迟,时间周期长,成花能力差,有些乔化栽植的品种还出现大小年,而像一些矮化自根砧的果树,成花能力强,结果快,便于管理,透风透光,果实果个均匀,所以个人觉得矮化密植将是大势所趋。
 
  
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